2021-11-12

【莉凱小知識】餐桌尺寸&餐廳動線設計規劃​

●餐桌該買多大❓餐廳走道預留多少❓
●利用「黃金公式」規劃最佳用餐環境❗️​
●『桌子尺寸』+『椅子尺寸』+『需預留走道寬度』❗️​

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一般餐桌可分為方形、長型、圓形,標準餐桌深度約為80cm,高度可選擇73~79 cm;標準餐椅寬度約為50-60cm(一般人肩寬約45~52 cm),一人最小用餐寬度為61公分,因此最佳用餐寬度為76公分。​

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在走道、動線規劃上,建議至少預抓一個人可行走的60cm以上(舒適寬度為60~120cm), 結合既有的餐廚機能,融入公共場域設計語彙,打造出不只能享受美食、更能與一家人共享「生活」的用餐場景,是餐廳規劃中不可忽視的重點

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餐廳在標準居家配置中, 需要同時兼顧「走道動線」、「桌椅的擺放與使用」,以及用餐時的舒適度等,因此,餐廳區空間大小的安排與家俱的尺寸顯得非常重要,利用上述的「黃金公式」 推算後,就能輕鬆打造最舒適的用餐環境囉!
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